A hidegen sajtolás lényege, hogy a préselés közben sem a mag, sem az így előállított olaj hőmérséklete nem haladja meg a 40 ℃-ot. Az ilyen eljárással készült olajokban, az alacsony hőmérsékletnek köszönhetően, épségben megmaradnak a vitaminok, ásványianyagok és az omega-zsírsavak. A hidegen sajtolt napraforgó olaj bővelkedik E és C vitaminban valamint gazdag antioxidánsokban (karotinoid), ami jótékony hatással bír a haj és a körmök állapotára. Továbbá a benne található többszörösen telítetlen zsírsavak miatt, csökkenti a szív- és érrendszeri megbetegedések kockázatát és a koleszterin szintet is. Az előállítás során nem használunk oldószereket, sem egyéb kémiai szereket, csakis mechanikus szűrést alkalmazunk, hogy tisztává varázsoljuk olajainkat. Kitűnően alkalmas sütéshez, főzéshez, pácoláshoz vagy akár önthetjük a salátánkra is. Termékeink elkészítéséhez kizárólag saját, a Bio Garancia Kft. által ellenőrzött, ökológiai gazdálkodásból származó alapanyagot használunk.

Csirkéim szabadtartásban kapirgálnak az udvaron. Kukorica, árpa és szotyola keveréke biztosítja növekedésüket, illetve húsuk kiváló minőségét!  A terméket pontos súlymérés alapján kell fizetni! Most a csirkék kb. 2,7 kg súlyúak.

Kézműves belga étcsokoládé gömb, ropogós ostyagolyókkal díszítve, pillecukorral töltve. Elkészítés: Tegye a gömböt egy bögrébe, öntsön rá 1,5-2dl forró tejet, majd alaposan keverje össze a csokoládé feloldódásáig. Elkészítése látványos móka, fogyasztása mennyei érzés! Nyáron jéggel is kitűnő ital! Összetevők: belga étcsokoládé 93% [kakaómassza, cukor, kakaóvaj, emulgeálószer: szójalecitin; természetes vanília aroma], gabonagolyók 4% [cukor, rizsliszt, búzaliszt, búzamalátaliszt, só, emulgeálószer: napraforgó-lecitin; kakaóvaj] pillecukor 3%  [glükózszirup, cukor, dextróz, víz, szorbitszirup, zselatin, cékla, sáfrány, szeklice, kurkumin

  Alternatív citromlé - VERJOUS Alkoholmentes különlegesség - Verjous 2024 - zöldszőlő lé – „alternatív citromlé” bioszőlőből A verjous a zöld, éretlen szőlő kipréselt levéből, minimális kén hozzáadásával, pasztőrözéssel készült. Zölden szüretelt bio kékfrankos és cabernet franc szőlőből készült, alkoholmentes termék.  Palackozás dátuma: 2024.07.22. Hűvös helyen tárolandó, felbontás után hűtőben több hónapig is eláll. Használat előtt érdemes felrázni.   Hogy mi is ez az alkohol mentes finomság? Néhány cikkből összeraktam egy kis ismertetőt.  Mire lehet használni?  Első körben gondolj arra, hogy mire használod az ecetet vagy a citromlevet. Ami eszedbe jut, azt bátran helyettesítsd mostantól verjus-vel! Arra számíts, hogy az íze kifinomultabb, selymesebb, és egyfajta elegáns savasságot ad a fogásoknak. Sokrétűen felhasználható: a legkülönfélébb salátákhoz, gyümölcsökhöz, főzelékhez, vagy egyéb ételek savanyítására. 1. Készítsünk limonádét vagy üdítőt, mintha szörpöt csinálnánk! 1-2 ujjnyi elég belőle, és mehet rá a hideg szóda. Natúran is szomjoltó, de cukrot is adhatsz hozzá. 2. Bőven eláll a téli szezonra, így megbolondíthatod vele a fekete teát! A citromlevet pedig felejtsd el! 3. Bárhova mehet, ahova eddig citromlevet, ecetet vagy borecetet használtál. Különösen a könnyű, párolt húsokhoz vagy halakhoz, mert a verjus savai puhábbak, így egységesebb lesz az étel íze. A verjus-vel újragondolhatod a salátadresszinget. Mi a verjous és honnan származik? „Szigorúan véve a verjus éretlen szőlőszemekből préselt savas folyadék. A kifejezés a francia vert (’zöld’) és a jus (’lé’) szavak összetételéből származik. Az angolok verjuice-nak, az olaszok agrestónak hívják. Jobb híján mi, magyarok is a francia kifejezést vettük át, holott régen volt rá saját szavunk. Anno a magyar szakácskönyvekben latinosan agresként vagy egresvízként volt olvasható. Mivel az ókorban az éretlen szőlőt nevezték egresnek vagy agresnek ebből ered az „egresvíz” elnevezés. Használata az ókorra vezethető vissza, sőt idősebb is lehet, mint maga a borkészítés. Minden bizonnyal a Közel-Keletről terjedt el, és honosodott meg Európa bortermelő vidékein, ahol a 19. század elejéig a legfontosabb savanyítószer volt. Az Arab-félsziget népeinek konyhájában mai napig jelen van. Kr. e. 5. században görög orvosok már írnak a használatáról, de a kora középkorban is alkalmazták gyomorpanaszok kezelésére. Hiába tűnik furcsának, reggelente egy evőkanál verjus, citromlé vagy almaecet lúgosító hatású, és jó az emésztésnek. A verjus a középkori konyhaművészet elengedhetetlen kelléke volt, az egyik legelterjedtebb savanyítószernek számított. A 18. századtól visszaszorult, aminek fő oka a citrom térnyerése volt. Mivel a verjus készítéséhez a szőlőt korán szüretelik, magas a sav- és az extrakttartalma. Szív- és érrendszeri megbetegedések elleni, védő hatású polifenolokat tartalmaz. Hogyan készül? Miért érdemes fogyasztani? Az időzítés fontos, hiszen verjus csak zsendülésben lévő szőlőből készíthető. A zendülés a szőlő érésének, cukrosodásának kezdete. Ha egy borász verjus készítésre adja a fejét, a szőlőt érésének korai szakaszában szedik le, amikor még nagyon sérülékeny. Ekkor támadják leginkább a fertőzések (lisztharmat, peronoszpóra), permetezni viszont nem lehet, mert a vegyszer már nem bomlana le a szüretig. /Nálunk ez a veszély nem áll fenn, hiszen egyébként is ökológiai gazdálkodást folytatunk – csak természetes anyagokkal védjük a szőlőt a betegségek ellen!/ Emiatt a verjus-höz felhasznált szőlő termesztése során a legszigorúbb biotermesztési előírásoknak kell megfelelni. (Újabb érv a fogyasztása mellett!) A zöldszüret azért szükséges, hogy korlátozzuk a terméshozamot, ami végső soron a borok minőségének javulásához, ill, a bor összetettségéhez járul hozzá. A verjus készítés során az egészséges, zöld fürtöket használjuk fel, így azok sem vesznek kárba /zero waste/ Daráljuk, préseljük és hogy sokáig elálljon pasztőrözve került palackokba. A szőlő cukortartalma ilyenkor még alacsony, sav- és extrakttartalma azonban annál magasabb. Ennek köszönhetően a verjus antioxidánsokban gazdag, kedvező az élettani hatása is. A benne lévő polifenolok védenek a szív- és érrendszeri megbetegedések ellen, és gátolhatják a daganatok kialakulását is.      

Tiszta alapanyagokból készült finomság Egy igazi kakaós élmény, amit jó szívvel adhatunk a családnak is. Kiemelkedő fehérjetartalmának és alacsonyabb glikémiás terhelésének köszönhetően tökéletes választás lehet egy tudatosabb édesség alternatívaként. Hozzávalók: édes tejsavó, holland kakaópor(20-22%), gyümölcscukor (fruktóz), étkezési keményítő 

A szellemi és fizikai teljesítőképességet segítő Vizes-alkoholos gyógynövénykivonat. Alkoholtartalom: 36 V/V % Felhasználási javaslat: naponta 2×20 csepp étkezés előtt fél órával. Az ajánlott napi mennyiséget ne lépje túl! Összetevők: KoMiTo rendezett víz, Etil- alkohol, Cayenne termés, Édesgyökér gyökere, Kökény termés, Lucerna herba, Maca gyökér, Spirulina alga, Zöld kávébab, Zöld tea levél Zöld kávébab: a szellemi és fizikai teljesítőképességet segíti. Lucerna: támogatja az ásványi anyag pótlását pszichikai és fizikai fáradság esetén, sportolóknak kimerültség esetén segíthet. Zöld tea: segít a koncentrációban, az összpontosításban, figyelmet és éberséget ad, csökkentheti a szellemi fáradtságot. Édesgyökér: segít fenntartani az energiaszintet. Kökény és  maca gyökér: támogatja a fizikai és szellemi erőnlétet. Spirulina alga: támogatja a test vitalitását, segíti, hogy energikusabbá váljon. Tárolás: fénytől védve, szobahőmérsékleten, 25 °C alatt. Az esetleges üledék kiválás a készítmény minőségét nem befolyásolja. Használat előtt felrázandó! Figyelmeztetés: Az alkohollal kölcsönhatásba lépő gyógyszerekkel együtt nem szedhető! Alkalmazása káros lehet alkoholbetegeknél. A készítmény fogyasztása várandósság és szoptatás alatt, valamint gyermekeknek nem javasolt! Gyermekek elől elzárva tartandó. Az étrend-kiegészítő nem helyettesíti a kiegyensúlyozott vegyes étrendet és az egészséges életmódot.

VEGYSZERMENTES ZÖLDSÉGEK FERMENTÁLVA = VITAMINBOMBA. SOK KARFIOL VAN BENNE, MERT MI AZT SZERETJÜK, MEG KÁPOSZTA, FOKHAGYMA, SÁRGARÉPA, FŰSZEREK. EZEN KÍVÜL CSAK VÍZ ÉS PARAJDI SÓ.

Tengerkék színű Akvamarin ásványgyöngy karkötő, közepén 1 szem roppantott Hegyikristállyal, amit 2 darab strasszos ezüst köztes fog körbe. A karkötő rugalmas gumis damilra van fűzve. Az ásványok mérete 8 mm-es.   AKVAMARIN: Az Akvamarin erős stresszcsökkentő hatással bír. Nyugtatja a lelket, az elmét. Enyhíti a valamitől való félelmet. Segít abban, hogy viselője kitartóbb legyen. Jó hatással van a látásra, a fogakra, a gyomorra, az immunrendszerre, a torokfájásra és a pajzsmirigy problémákra.   HEGYIKRISTÁLY: Az egyik legkedveltebb ásvány. Nem véletlenül. Minden további ásvány hatását felerősíti és mindegyik betegségre jó. Hatalmas energiát ad. Stresszoldó, nyugtató hatású. Csillagjegyek: a jótékony hatása miatt mindegyik csillagjegynek ajánlott.

  Vegyszermentes kertünkben termelt gyümölcsökből készítettem. Tartósítószermentes, dunsztolással tartósítva.     

Frissen szedett roppanós sárgarépa. A fóliában, ahol termelem, nem használok permetszert, így vegyszermentes.

20dkg-os dobozokban

Hidegen sajtolt Tökmagolaj 250ml/üveg Vérkeringést és vérnyomást is jótékonyan befolyasolja.  Erősíti az immunrendszert, lassítja az öregedést és az érelmeszesedést.  Férfiak esetében ajánljuk prosztataproblémák megelőzésére és kezelésére.

Köménymaggal és sóval szórt vajas perec. Búza lisztből készül. Vajat, tojást és élesztőt tartalmaz.

Fagyasztott házi túrós pogácsa, amit otthon egyszerűen ki tudsz sütni a családnak.  Sütési útmutató: a terméket felengedés nélkül, fagyos állapotban sütőpapírra tesszük, 20-25 perc alatt 180 °C-on aranybarnára sütjük.

200-as kiőrlésű Varga Frigyes királybúzája® teljes kiőrlésű királybúzaliszt A királybúza egy ősbúza keresztezés, mely mögött a nemesítői-fejlesztői cél nem volt más, mint a tönköly megszelídítése, fogyaszthatóbbá tétele ⇒ a tönköly kedvezőbb élettani hatásainak keresztezése a felhasználóbarátabb, jobb sütési tulajdonságokkal bíró más, szintén erős búzatípusokkal. általános minőségi jellemzők: fehérjetartalom 14 - 18%; nedves sikér 30 - 38%; terülés 1,5 - 3,5 mm/ó; esésszám 300 - 450 mp formatartó tulajdonságokat kapott, eltérő a fehérjeszerkezete színe sárgás (durumhoz hasonló) közelebb áll a hazai konyha kívánalmaihoz, ízléshez konkrétan egyedi, jellegzetes íze van a királybúzalisztnek önmagában is univerzális; más lisztek, vagy extra sikér stb hozzáadása nélkül is felhasználható mindenre (száraztésztára is) - esetleg kisebb tesztelés, próba szükséges míg az ember kitapasztalja, hogy adott recept egyes hozzávalóiból mi lesz az ideális mennyiség A nemesítő indikatív alapreceptje sima kenyérhez: 1000g királybúzaliszt 650ml víz 12g só 15g élesztő (igen, bármilyen meglepő is lehet, ha megfelelő az élesztő akkor ennyi is elég, szépen meg fog kelni vele a tészta)

Levendula illóolaj – a nyugalom szimbóluma A 100%-ban természetes levendula illóolaj, finom, virágos illatával segít ellazulni és megteremteni a belső harmóniát. Alkalmas aromaterápiához, párologtatáshoz, fürdővízbe vagy bőrápoló olajokhoz keverve is. Enyhíti a feszültséget, támogatja a pihentető alvást. 

Családi gazdaságunk által termelt szőlő leve. 100 % szőlőlé, pasztőrizált. Felbontásig hűtést nem igényel.

Saját termelésű, friss görögdinnye! 4-7kg közötti, illetve 7-10kg közötti méretkategória kiválasztására van lehetőség! "A görögdinnye a tökfélék vagy más néven kabakosok családjába tartozó, Afrika déli részéről származó növényfaj, illetve annak termésének a neve. Sokan gyümölcsnek tartják, de termesztéstechnikailag zöldségnek számít." "Víztartalma 90-95 %, a fogyasztásával a szervezetbe jutó víz előnyösen befolyásolja a veseműködést. Vizelethajtó tulajdonsága miatt régebben gyógynövényként is emlegették."

Schar B liszt, víz, élesztő, só, olaj

Trilla 12  szappanságom -  fahéj-ylang ylang- pacsuli 100% természetes illóolajokkal és 50% elszappanosított olívaolajjal.Általános bőrtípusra, fürdő-és kézmosószappanként ajánlva.  "A pacsuli illóolaj más illóolajokban ritkán található összetevőket tartalmaz, legfontosabb alkotóeleme a pacsulol és a pogosztol. Emellett pedig azért is különleges, mert az idő múlásával egyre jobban "beérik", nehéz és elbűvölő, tartós illatot árasztva. Minden bőrtípus ápolására alkalmas, a bőrre többszörösen jótékony hatást gyakorol: élénkíti, regenerálja, frissíti és serkenti a vérkeringését. Ezért vízvisszatartás illetve cellulitisz okozta elváltozásokra és visszérproblémákra használják. Antibakteriális és gombaellenes hatású, csökkenti a gyulladásokat, így bőrfertőzések, pattanások, allergiás bőrgyulladás, lábgomba és korpásodás kezelésére is alkalmas. Puhítja a száraz bőrt, csökkenti a ráncosodást, feszesít, erősíti a szöveteket és elősegíti a sebgyógyulást. Mivel szabályozza a faggyúmirigyek működését, kiváló a zsíros bőr és haj ápolására, emellett enyhíti a napégés, pikkelysömör vagy ekcéma kellemetlen tüneteit, mérsékli a hegesedést és dezodoráló hatása is ismeretes." "A fahéj illóolaj fertőtlenítő, baktérium-, gomba- és vírusölő, fájdalomcsillapító, és gyulladásgátló tulajdonságú. Megszünteti a végtagfájdalmakat és izommerevséget, dezodoráló, vérzéscsillapító, összehúzó és bőr tonizáló hatású. Mivel fokozza a bőr vérkeringését, narancsbőr kezelésére is használják. Depresszió esetén párologtatva hangulatjavító hatással bír, valamint afrodiziákumként is ismeretes. Arra érzékenyeknél allergiát okozhat, mivel irritálja a nyálkahártyát, és fahéjaldehid tartalma miatt erősen érzékenyítő. Kisgyermekek, kismamák és magas vérnyomásban szenvedők részére nem javasolt a fahéj illóolaj alkalmazása." "Az ylang-ylang illóolaj antibakteriális, görcsoldó és gyulladáscsökkentő hatású, magas vérnyomás és menstruációs zavarok kezelésére is alkalmazzák, párologtatva csillapítja a köhögést és a fejfájást. Kozmetikai készítményekben gyakran használják faggyúmirigy működést szabályozó, bőrregeneráló, bőrtonizáló hatása miatt. Minden bőrtípus ápolására alkalmas, még a száraz, érzékeny, gyulladt, gyorsan öregedő, ráncos bőrre is, de kezelhetők vele a pattanások, a szeborrea, és rovarcsípés esetén is segítséget jelenthet." Összetevők: kókuszolaj, olívaolaj, állati zsiradék, 100% természetes ylang ylang-fahéj-pacsuli illóolajok, mica (ásványi színező) keményítő, nátrium hidroxid, desztillált víz, nátrium laktát, glicerin* *a szappanosodás során természetes úton keletkezik Ingredients: coconut oil, olive oil, animal fat, 100% natural ylang ylang-cinnamon-patchouli essential oils, mica (mineral coloring) starch, sodium hydroxide, distilled water, sodium lactate, glycerin* *is produced naturally during saponification

Kecskesajtjainkat friss, 100%-ban teljes kecsketejből készítjük, hogy a legkifinomultabb ínyencek elvárásainak is megfeleljenek. A kecsketej és termékei kiváló antioxidánsok, támogatják az egészséges sejtfejlődést, és az A-vitamin tartalmuk révén jót tesznek a pajzsmirigy működésének. A bennük található B-vitaminok hatékonyan hozzájárulnak az idegrendszer és az izomzat megfelelő működéséhez. Tanyánkon, saját legelőinken tartott kecskéink friss levegőn, nagy gonddal és szeretettel nevelkednek, ami meghozza az eredményét a kimagasló minőségű tej formájában, amelyből sajtjainkat készítjük. Előállítási folyamatunk során teljes mértékben mellőzzük a mesterséges adalékanyagok, színezékek és tartósítószerek használatát. Kecskesajtjaink édes ízük és krémes textúrájuk révén különleges élményt nyújtanak, miközben a gondos tartás és feldolgozás miatt nincs jellegzetes utóízük vagy aromájuk. Ezért azok is kedvelni fogják, akik nem rajonganak a kecsketej ízéért.

Feta sajtunk teljes tejből kèszül. Minimum 2 hètig èrleljük. Enyhèn sòs.  Salàtàkhoz, pizzàra vagy csak ùgy is nagyon finom. 

0.3-0.7 kg os darabok