Élelmiszer

Füstölt kolbászunk friss sertéshús, és titkos fűszerkeverékünk elegye. Hagyományosan disznóbélbe töltjük. Tartósítószert nem tartalmaz. Háromnapos füstölés után nyeri el tökéletes ízét, és tarósságát. A "csemege" megnevezés, arra utal, hogy nem tartalmaz csípős paprikát. A füstölt kolbász vásárolható egysége: Pár Egy pár súlya kb.: 0,7-1,3 kg. A végső árat mérés után tudjuk megadni.

Füstölt kolbászunk friss sertéshús, és titkos fűszerkeverékünk elegye. Hagyományosan disznóbélbe töltjük. Tartósítószert nem tartalmaz. Háromnapos füstölés után nyeri el tökéletes ízét, és tarósságát. A "csípős" megnevezés, arra utal, hogy tertalmaz csípős paprikát. A füstölt kolbász vásárolható egysége: Pár Egy szál súlya kb.: 0,7-1,3 kg A végső árat mérés után tudjuk megadni.

Füstölt kolbászunk friss sertéshús, és titkos fűszerkeverékünk elegye. Hagyományosan disznóbélbe töltjük. Tartósítószert nem tartalmaz. Háromnapos füstölés után nyeri el tökéletes ízét, és tarósságát. A "csemege" megnevezés, arra utal, hogy nem tartalmaz csípős paprikát. A füstölt kolbász vásárolható egysége: Pár Egy pár súlya kb.: 0,7-1,3 kg. A végső árat mérés után tudjuk megadni.

Kormorán félkemény sajt (tintahaltintával színezett, citrusos gouda) Különleges megjelenésű félkemény sajt, tintahal tintájával színezve, enyhén citrusos gouda ízvilággal. Egyedi karaktere miatt igazi kuriózum a sajtkedvelők számára. 1db sajt ~10dkg (több darab esetén egyben vágjuk le!) Pontos ár mérés után kalkulálható.

Hagyományos körözött, kecsketúróból. Lágyabb, krémesebb állag jellemzi. 200g

Maros Malom BBL130 Korpás búzaliszt, mely megőrzi a korpa értékes rostjait és tápanyagait. A korpás búzaliszt (mely a finomliszthez képest magasabb rosttartalmú, a búzaszem külső héját is tartalmazza) számos pozitív hatással bír a szervezetre, különösen az emésztésre és a hosszú távú egészségmegőrzésre. A korpás búzaliszt élettani hatásai: Javítja az emésztést és segít a székrekedés kezelésében: A búzakorpa magas rosttartalma (különösen az oldhatatlan rostok) növeli a széklet tömegét és gyorsítja a béltranzit időt, így hatékony a székrekedés, az aranyér és a kapcsolódó emésztési panaszok megelőzésében és kezelésében. Segíti a fogyást és a súlykontrollt: Magasabb rosttartalma miatt lassabban szívódik fel, ami hosszabb teltségérzetet biztosít, ezáltal csökkenti az éhségérzetet és segíti a súlycsökkentő diétát. Stabilizálja a vércukorszintet: Lassú szénhidrátfelszívódást eredményez, így kevésbé emeli meg hirtelen a vércukorszintet, mint a finomliszt, ami előnyös a cukorbetegek vagy inzulinrezisztenciával küzdők számára. Támogatja a bélrendszer egészségét: A rostok táplálják a bélflórát, ami hozzájárul az immunrendszer erősítéséhez. Csökkentheti a koleszterinszintet: A rostok megkötik az epesavakat, aminek hatására a szervezet kénytelen a koleszterint felhasználni újak előállítására, ezzel csökkentve a káros koleszterin szintjét. A korpás búzalisztet leggyakrabban pékáruk és sós sütemények készítéséhez használják, de sűrítésre és panírozásra is alkalmas. Mivel a korpa több folyadékot vesz fel, érdemes a receptekben finomliszttel keverni (például 20-30% arányban).  Sütéshez A korpás liszt textúrát és karakteres, enyhén diós ízt ad a tésztáknak: Kenyérfélék és zsemlék: Kiváló alapja házi kenyereknek, buciknak. Lehet dúsítani magvakkal (szezámmag, lenmag), hogy fokozzák az egészséges hatást. Sós aprósütemények: Nagyon népszerű a pogácsa, stangli vagy sós keksz alapanyagaként. Édes sütemények: Muffinok, palacsinták vagy teljes kiőrlésű jellegű kevert tészták készítésekor is helyettesíthetjük vele a fehér liszt egy részét a rosttartalom növelése érdekében.  Főzéshez és előkészítéshez Sűrítés: Használható főzelékek, levesek rántásához vagy habarásához, ami tartalmasabbá és egészségesebbé teszi az ételt. Panírozás: A zsemlemorzsához keverve vagy önmagában is használható húsok, zöldségek bundázásához, így ropogósabb kérget kapunk. Kásák és töltelékek: A tiszta búzakorpát (ami a korpás liszt alapja) joghurtba, kefirbe keverve reggeliként, vagy fasírtok, töltelékek lazítására is használják.  Tipp a legjobb eredményhez: Ha kelt tésztát készítünk belőle, hagyjunk több időt a kelesztésre, és figyeljünk rá, hogy a korpa miatt a tészta valamivel több vizet vagy tejet igényelhet, mint a sima fehér lisztes változatok.   

Közepesen csípős chilikrém. Mexikói, tex-mex ételekhez, akár mártogatósnak is ajánljuk.  Összetevők: Jalapeno, fokhagyma, olívaolaj, koriander, római kömény, oregano, limelé, só, bors, cukor, ecet. Tartósítószermentes, hűtve tárolandó.

A kóstoló csomag tartalma 1l pasztörizált tej, 0,5l joghurt és 1 doboz sajtválogatás.

A kovászos burgonyás kenyér a hagyományos kovászos kenyér gazdag ízét ötvözi a burgonya lágy textúrájával. Az alapja 90%-ban Júlia kenyérliszt, valamint 10%-ban Primitiva teljes kiőrlésű liszt, ami természetes módon fokozza az ízek mélységét és teljességét.

A kovászos fehér kenyér a természetes vadkovász gazdag ízvilágát kínálja. Az alapja 95%-ban Júlia liszt, valamint 5%-ban Primitiva teljes kiőrlésű liszt, amelyek tökéletes harmóniában dolgoznak együtt. A kívül ropogós, belül puha kenyér ideális választás minden étkezéshez, szendvicsekhez vagy önállóan, frissen fogyasztva.

A kovászos paraszt kenyér egy hagyományos, ínycsiklandó kenyér, amely a legjobb alapanyagok felhasználásával készül. A kenyér 90%-ban Júlia kenyérlisztből, 10%-ban pedig Primitiva teljes kiőrlésű lisztből készült, így gazdag ízvilágot és kellemes textúrát biztosít.

4db gombóc egy csomagban. Caputo vagy stagioni pizza lisztből készül kovásszal. 1db gombóc 250g. 1 gombócból 28cm átmérőjű pizza készülhet. A tészta az átadó napon, csütörtökön készül, ideális szombaton vagy vasárnap kisütni. Hűtőben tárolandó. Sütés előtt legalább 5 órával ki kell venni a hűtőből. Glutént tartalmaz, tejet nem. Műanyag dobozban tudom adni, amit szeretnénk vissza kapni.