Maros Malon Extrafinom süteményliszt. A kíméletes félmagas őrlési technológiának köszönhetően jobb használhatóságot tesz lehetővé a családi konyhában, akár kalácsot, piskótát vagy galuskát készítünk belőle.

  Maros Malom Finomliszt. A kíméletes félmagas őrlési technológiának köszönhetően jobb használhatóságot tesz lehetővé a családi konyhában, akár kalácsot, piskótát vagy galuskát készítünk belőle.  

Maros Malom Kenyérliszt, BL80. Az otthoni kenyérsütés egy nagyon izgalmas és kreatív tevékenység, amely lehetővé teszi, hogy saját kenyereket készítsünk otthon, az ízlésünknek és az igényeinknek megfelelően.   

Maros Malom BBL130 Korpás búzaliszt, mely megőrzi a korpa értékes rostjait és tápanyagait. A korpás búzaliszt (mely a finomliszthez képest magasabb rosttartalmú, a búzaszem külső héját is tartalmazza) számos pozitív hatással bír a szervezetre, különösen az emésztésre és a hosszú távú egészségmegőrzésre. A korpás búzaliszt élettani hatásai: Javítja az emésztést és segít a székrekedés kezelésében: A búzakorpa magas rosttartalma (különösen az oldhatatlan rostok) növeli a széklet tömegét és gyorsítja a béltranzit időt, így hatékony a székrekedés, az aranyér és a kapcsolódó emésztési panaszok megelőzésében és kezelésében. Segíti a fogyást és a súlykontrollt: Magasabb rosttartalma miatt lassabban szívódik fel, ami hosszabb teltségérzetet biztosít, ezáltal csökkenti az éhségérzetet és segíti a súlycsökkentő diétát. Stabilizálja a vércukorszintet: Lassú szénhidrátfelszívódást eredményez, így kevésbé emeli meg hirtelen a vércukorszintet, mint a finomliszt, ami előnyös a cukorbetegek vagy inzulinrezisztenciával küzdők számára. Támogatja a bélrendszer egészségét: A rostok táplálják a bélflórát, ami hozzájárul az immunrendszer erősítéséhez. Csökkentheti a koleszterinszintet: A rostok megkötik az epesavakat, aminek hatására a szervezet kénytelen a koleszterint felhasználni újak előállítására, ezzel csökkentve a káros koleszterin szintjét. A korpás búzalisztet leggyakrabban pékáruk és sós sütemények készítéséhez használják, de sűrítésre és panírozásra is alkalmas. Mivel a korpa több folyadékot vesz fel, érdemes a receptekben finomliszttel keverni (például 20-30% arányban).  Sütéshez A korpás liszt textúrát és karakteres, enyhén diós ízt ad a tésztáknak: Kenyérfélék és zsemlék: Kiváló alapja házi kenyereknek, buciknak. Lehet dúsítani magvakkal (szezámmag, lenmag), hogy fokozzák az egészséges hatást. Sós aprósütemények: Nagyon népszerű a pogácsa, stangli vagy sós keksz alapanyagaként. Édes sütemények: Muffinok, palacsinták vagy teljes kiőrlésű jellegű kevert tészták készítésekor is helyettesíthetjük vele a fehér liszt egy részét a rosttartalom növelése érdekében.  Főzéshez és előkészítéshez Sűrítés: Használható főzelékek, levesek rántásához vagy habarásához, ami tartalmasabbá és egészségesebbé teszi az ételt. Panírozás: A zsemlemorzsához keverve vagy önmagában is használható húsok, zöldségek bundázásához, így ropogósabb kérget kapunk. Kásák és töltelékek: A tiszta búzakorpát (ami a korpás liszt alapja) joghurtba, kefirbe keverve reggeliként, vagy fasírtok, töltelékek lazítására is használják.  Tipp a legjobb eredményhez: Ha kelt tésztát készítünk belőle, hagyjunk több időt a kelesztésre, és figyeljünk rá, hogy a korpa miatt a tészta valamivel több vizet vagy tejet igényelhet, mint a sima fehér lisztes változatok.   

A lencseliszt kiváló tápanyagforrás, amely egyre népszerűbb az egészségtudatos és gluténmentes étrendben. Gazdag növényi fehérjékben, élelmi rostokban, valamint vasban és magnéziumban, miközben alacsony a zsírtartalma.  A lencseliszt fogyasztásának előnyei és jellemzői: Gluténmentes: Kiváló alternatíva lisztérzékenyeknek, de önmagában nem képez sikérvázat, ezért gyakran keverik más lisztekkel vagy tojással a tészta szerkezetének megtartása érdekében. Magas rosttartalom: Segíti az emésztést és hozzájárul a napi rostszükséglet fedezéséhez. Diétás és laktató: Fehérje- és rosttartalma révén hosszan tartó teltségérzetet biztosít, így fogyókúrázóknak is ajánlott. Alacsony glikémiás index: Lassan felszívódó szénhidrátokat tartalmaz, így nem emeli meg hirtelen a vércukorszintet, ami cukorbetegek számára is kedvező.  Felhasználása: A lencseliszt rendkívül sokoldalúan használható: Sütés: Készíthető belőle lencsekenyér, zsemle (például zsemle), pogácsa, sós sütemények. Főzés: Krémlevesek sűrítésére, palacsintatésztába, vegán quiche-be, fasírtokhoz. Keverés: Sütéskor érdemes más gluténmentes lisztekkel (pl. rizsliszt, kölesliszt) keverni a jobb textúra érdekében.