Mák Olaj

Az alakorbúza az egyik legrégebb óta termesztett növény, dél-törökországi leletek szerint feltehetőleg több, mint 10 000 éve háziasították. Ötzi, a jégember is fogyasztotta. Ez az ősi gabonaféle képezte az emberiség élelmiszerellátásának alapját. Itthon a 19. századig termesztették, véglegesen csak a nagyüzemi birtokok kialakulásával szorult ki a termesztésből. Az alakorból készült liszt jellegzetes, halványsárgás színezetű, amelyet a magas karotinoid (lutein) tartalmának köszönhet. Az alakor lizin-, mikroelem- és esszenciális aminosav-tartalma magas, szénhidrát-tartalma alacsony. Több növényi zsírt, foszfort, nátriumot, béta-karotint és piridoxint tartalmaz, mint a modern búzák. A félbarna lisztjeink kevesebb korpát tartalmaznak, ettől megjelenésre világosabbak és finomabb tapintásúak. Átmenetet képez a fehérliszt és a teljes kiőrlésű lisztek között, ezért széles körben használhatóak bárki számára. Ajánljuk kenyér és pékáru sütéséhez, sütemények vagy száraztészta készítéséhez (akár tojás hozzáadása nélkül) is.

Natúr hély nélküli tökmag 0,5kg-os kiszerelésben.

Tésztáink ellenőrzött ökológiai gazdálkodásból származó tönkölybúzából készülnek, hagyományos eljárással. A tönköly ősi gabonaként nemcsak tápláló, de jellegzetes, enyhén diós ízével különleges karaktert is ad az ételeknek. A teljes kiőrlésű tönkölytészta a gabonaszem minden részét tartalmazza – a korpát, a csírát és a magbelsőt –, így magas rost-, ásványianyag- és fehérjetartalommal rendelkezik. Miért válaszd? Ősi gabonából készült – a tönkölybúza egy évezredek óta ismert fajta, amely csak enyhe nemesítésen esett át, így megőrizte természetes beltartalmi értékeit. Magas rosttartalom – segíti az emésztést, támogatja a bélflóra egészségét és hozzájárul a hosszabb telítettségérzethez. Több fehérje, kevesebb glutén – a modern búzához képest magasabb a fehérjetartalma, de a gluténszerkezete enyhébb, könnyebben emészthető. Stabilabb vércukorszint – alacsonyabb glikémiás indexének köszönhetően kevésbé emeli meg hirtelen a vércukorszintet. Tápanyagban gazdag – természetes forrása a B-vitaminoknak, vasnak, magnéziumnak és cinknek. Jellegzetes, enyhén diós íz – különleges karaktert ad a legegyszerűbb tésztás fogásoknak is. Mentes minden feleslegestől – nincs benne adalékanyag, tartósítószer vagy mesterséges összetevő. Tojásmentes száraztészta. Összetevők: Bio tönkölybúzaliszt, víz. Tárolás: Fénytől védett, száraz helyen. Minőségét megőrzi: Bontatlan csomagolásban, a gyártástól számított 2 évig. Családi gazdaságunkat a Bio Garancia Kft. tanúsítja.