Tehéntej és tejtermék

A kóstoló csomag tartalma 1l pasztörizált tej, 0,5l joghurt és 1 doboz sajtválogatás.

A leveles túró egy különleges, hagyományos eljárással készülő, réteges szerkezetű tehéntejtúró. Krémesebb állaga és intenzívebb íze miatt népszerű, kiválóan alkalmas süteményekbe, krémekhez, vagy akár sós krémtúrónak is.  1 csomag túró = 25dkg

 Pasztörizált, friss tehén tejből készült, natur sajt, friss lilahagymával. Egy darab 30 dkg súlyú sajt. 

Lilahagymás gomolya sajt Friss gomolya sajtunkat aprított lilahagymával gazdagítjuk, amely kellemesen harmonizál a sajt lágy, enyhén sós ízével. Friss kenyérrel, salátákhoz vagy hidegtálak részeként ajánljuk. Pontos ár mérés után kalkulálható. 1 db sajt ~25dkg

Mediterrán gomolya sajt Lágy gomolya sajt válogatott mediterrán fűszerekkel (aszalt napon szárított paradicsom, bazsalikom, oregánó), amelyek karakteres, mégis kiegyensúlyozott ízvilágot adnak. Kiváló salátákhoz, hidegtálakhoz vagy önmagában fogyasztva. Pontos ár mérés után kalkulálható. 1 db sajt ~25dkg

Hűtve  tárolva kb. 2 hétig lehet fogyasztani.   A tömböcskèk àra sùlymèrès utàn vàltozhat!

Közkívánatra rendelhettek ordát is. 1 csomagban 250g orda van. Az orda , ricotta más néven a sajtgyártás végén keletkezett savó kifőzése után létrejövő fehérjében és vitaminokban gazdag túróhoz hasonló termék. Íze semleges vajas, tejszínes, állaga lágy, krémes.  Sokszínűen felhsználható akár sósan akár édesen.  Egy pár ötlet a felhasználásához: palacsintába édesen vagy kaprosan, boci sütibe túró helyett, szendvicskrémeknek fűszerezve, tésztába töltve mint a derelye édesen vagy sósan stb.  Jó kísérletezést mindenkinek hozzá!

Pasztörizált, friss tehén tejből készült natúr sajt. Egy darab sajt 30 dkg súlyú.

Natúr tehén mozzarella Friss, rugalmas állagú, enyhén tejes ízvilágú mozzarella sajtunk kiváló minőségű tehéntejből készül. Letisztult íze miatt sokoldalúan felhasználható, hidegkonyhai ételekhez és friss fogásokhoz ideális. Az ár mérés után kerül pontosan meghatározásra. 1db sajt ~25dkg

Hegyvidéki típusú sajt Félkemény, érlelt sajtunk a hegyvidéki sajtok karakterét idézi: telt, kissé diós ízvilág, rugalmas állag és harmonikus sósság jellemzi. Hosszabb érlelésének köszönhetően íze mély és kiegyensúlyozott, szeletelve és reszelve is kiváló. Tökéletes választás hidegtálakhoz, szendvicsekhez vagy egy pohár bor mellé. 1db sajt ~10dkg (több darab esetén egyben vágjuk le!) Pontos ár a mérés után kalkulálható. 

A paneer egy hagyományos indiai friss sajt, amely enyhe, lágy ízével és sokoldalú felhasználhatóságával vált világszerte népszerűvé. Kiválóan alkalmas grillezéshez, sütéshez vagy fűszeres ételekhez, mivel hő hatására sem olvad meg. Fehérjében gazdag, friss tehéntejből készülő különlegesség, amely vegetáriánus fogások kedvelt alapanyaga.

A parenyica sajt egy gyúrt sajt. Ennél a sajtnál először csinálunk egy alap sajtot, amit szobahőmérsékleten pontosan 5.2 pH-ig savanyítunk. Ekkor tudjuk a legszebben nyújtani és formázni a sajtot. A sajtokat akácfa fűrészporral füstöljük.  Hozzávetőlegesen 150 gramm egy darab parenyica.